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狼战于野 第九十九章 美食当前
    宝香街,饕鬄楼,销金窟中的一股清流,只为美食而生,只为美食而作,这里的客人大多数都是多年食客,咣当交错,推杯换盏于一道道色香味俱全的菜色当中。

    饕鬄楼除了常规菜式,还有四大名菜,可谓是镇楼招牌,首先两道就是著名的西蜀水煮鱼,水煮肉片。提起水煮鱼,水煮肉片等,红彤彤的辣椒红油,有花椒,姜,大料等调味料。

    若是水煮鱼,则是事先把梁子湖特色鲤鱼翻炒一下,然后进行长时间的煮,最后淋上特有的汁料,鱼肉的外酥里嫩,软儒的鱼肉,蘸一下汤汁,入口即化,吃上一口既有辣椒的过瘾,又有烤鱼特有的香嫩,真的是让人欲罢不能啊!正宗的水煮鱼最主要的便是西蜀独有的辣椒,那是一种很特别的味道,吃一次终身难忘。

    很多酒楼都有这道菜,可这飞龙城饕鬄楼可称为正宗,那种西蜀独有的辣椒秘制辣椒红油在饕鬄楼展现了它飞扬跋扈的口感。

    而这水煮肉片,和水煮鱼的做法大致,肉片真的是肉片,又薄又嫩,水煮肉片的肉片用的是特有的凶兽,大禹山野鬃猪的里脊肉,有嚼劲也有味道,而且几乎都是瘦肉,红彤彤的辣椒红油上面飘着新阳城出产的白芝麻。吃一口肉片,既有猪里脊肉的嚼劲,又有辣椒油的香味,在舌尖绽放!

    这第三道则是飞龙汤,在大陆东北地区,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的法。所谓龙肉,就是指“飞龙肉”!“飞龙肉”其实就是产自兴安山脉地区一种“飞龙鸟”的肉,而“飞龙鸟”也是北方的一种名为榛鸡的灵禽。

    据目前存世两类,花尾榛鸡和斑尾榛鸡!榛鸡体形很象鸽子,体重在六两到九两之间,肉质洁白细嫩,前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲,犹如龙骨;腿短有羽毛,爪面有鳞,就象龙爪一般,故取名“飞龙鸟”或“飞龙”!

    飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用特制高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,口味清奇,对人的身体有很好的滋养作用。

    这飞龙汤做法可谓是人尽皆知,主要的便是那特制的高汤和火候的把控,饕鬄楼的飞龙汤,汤呈乳白色,味极鲜美!

    第四道菜,名灯影牛肉,与饕鬄楼荷花蕊酒相伴极品,色泽油润红亮,味道麻辣鲜香,吃进口里,酥脆化渣,这种牛肉片特别薄,呈半透明状,轻轻夹起,在灯光下,肉片上的丝丝纹理会在墙壁上映照出清晰的图像,非常想城中盛行的“灯影戏”,随即命名为“灯影牛肉”。乃是一种特别的下酒食。

    狼卿带着孙神医,映寒漫步走进楼中,只见一个模样俊俏的哥儿身穿粗布麻衣,头戴一顶半圆半方的灰色帽儿,肩上搭着一块干净的布片。

    这哥儿快步来到三人面前,热情的道“唷,三位客官里面请!”话音落下,手势向前虚引,顺着手掌看去,则是一楼靠窗的一个四方桌,“三位而请好儿,刚刚收拾出来的一张四仙桌,干净着哩!”

    狼卿手轻轻一动,一块橙黄的金子便落入二哥手中,笑道“哥儿,可还有楼上雅间好位置?”

    二轻巧巧的手掌一翻,金子便滑进袖中,脸上笑容更甚,“原来是贵客,二楼还有一靠窗雅间儿,三位请!”

    狼卿点了点头,带着一大一两位姑娘跟在二哥身后向着二楼行去,片刻之后,便来到一个隔间门前,只见红色大门的上方有着青莲二字,这雅间名儿倒是清雅!

    二哥引了狼卿三人进了雅间,三人落座,这雅间环境干净整洁,三方屏风有着优美的刺绣,窗外不是喧嚣的街道,而是一个的庭院,院子里假山怪石,还有一个池塘,池塘里有着几尾肥大的鱼儿在其中游曵。

    “三位想吃点什么?本店有食,各种菜色,还有店特产酒,莲花蕊!”二哥笑道。

    “把你们的特色菜拣选几道,我听你家有四大名菜,都来,那莲花蕊也来上一壶!”

    “好咧!不过客官,这四大名菜因为用料皆是凶兽灵禽,所以这会账需用灵石支付。”哥儿脸上绽放出一个更为热情的笑容,清亮的声音语速不快不慢。

    “知道,你去吧!”,狼卿看了二哥一眼,淡淡的道。

    “好咧,三位客官稍候,的这便去通知后厨!”,二哥给狼卿三人满上三杯热气腾腾的香茶,便后退着出了雅间。

    “这饕鬄楼的生意真好,不知道这菜的味道是否名副其实,哎,来飞龙城这么久,每日只是治病救人,采药修炼!”,孙婷环顾一圈,捧起桌上的香茶,轻轻的品了一口。

    狼卿摸了摸身旁映寒的头,“神医悬壶济世,心存善念,在这种世道,十分难的了!”

    “对,对,孙姐姐可好了!”映寒点了点脑袋,脆生生的附和道。

    “你们倒是会,哼!”,翻了翻白眼,俏皮一笑,刚要些什么,就听到雅间有轻扣掩门的声音,“客官,可以进来吗?”

    “进来吧!”

    “咯吱!”,掩门推开,刚才的二哥端着一个檀木方盘,盘中一个鎏金鼎,二心翼翼的端着方盘,来到桌前,轻轻的放下,接着将鼎的盖子揭开,一阵热气飘散,伴随着一股沁人心脾的纷香窜出。

    热气渐渐散开,只见鼎中乃是乳白色的汤汁,“店特色飞龙汤,三位慢用!”

    二用方盘中一个银光闪闪的圆勺打了三碗汤汁放在三人身前,便缓步退了出去。

    “请!”

    “请!”

    “请!”,三人相视一笑,在映寒拖着尾音儿的请字之下,用各自碗中勺取出一点汤汁,狼卿一口喝下,神医浅藏辄止,映寒咕咚一声咽下,只见三人的神色瞬间舒缓。

    随后,狼卿弃了勺,端着碗将汤汁一口喝尽,孙神医也不顾女子形象,勺频动,映寒歪着脑袋,看着狼卿,又看了看素手神医,噗嗤一笑,便将头伏下,对着碗咕嘟咕嘟的喝了起来,模样煞是可爱。

    “好吃!”

    “不错!”

    “真的好好吃喔”

    ,!

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